Speltpannenkoek met Vliet Spelt & Geelse honing

Ingredi├źnten (6 - 8 pannenkoeken)

  1. 250 gram Speltbloem
  2. 0,5 liter Vliet Spelt (Bon Bon Giorno)
  3. 2 eieren
  4. Snuifje zout
  5. Olie of boter
  6. Honing voor de afwerking (Bon Bon Giorno)

Bereidingswijze

1. Meng de bloem, de eieren en het zout in een kom.

2. Voeg beetje bij beetje de Vliet Spelt toe terwijl je alles goed door elkaar roert.
(voor een luchtiger beslag kan je best werken met witte speltbloem)

3. Bak de pannenkoeken met een beetje boter op een middelhoog vuur.

4. Serveer deze speltpannenkoek met echte Geelse honing & een heerlijke Vliet Spelt!

Dit recept delen?