Speltpannenkoek met Vliet Spelt & Geelse honing

Ingrediënten (6 - 8 pannenkoeken)

  1. 250 gram Speltbloem
  2. 0,5 liter Vliet Spelt (Bon Bon Giorno)
  3. 2 eieren
  4. Snuifje zout
  5. Olie of boter
  6. Honing voor de afwerking (Bon Bon Giorno)

Bereidingswijze

1. Meng de bloem, de eieren en het zout in een kom.

2. Voeg beetje bij beetje de Vliet Spelt toe terwijl je alles goed door elkaar roert.
(voor een luchtiger beslag kan je best werken met witte speltbloem)

3. Bak de pannenkoeken met een beetje boter op een middelhoog vuur.

4. Serveer deze speltpannenkoek met echte Geelse honing & een heerlijke Vliet Spelt!

Dit recept delen?
Zeuntpannenkoek

Ingrediënten (4 personen)

  1. 4 eieren
  2. 500 g zelfrijzende bloem
  3. 1 liter melk
  4. 2 eetlepels suiker
  5. 1 flesje Zeunt (van Bon Bon Giorno)

Bereidingswijze

1. Alle ingrediënten samen in een kom mixen gedurende 5 minuutjes.

2. Het deeg is op zijn best als je het een nachtje laat rusten in de koelkast.

3. Bak de pannenkoeken in een warme pan met een beetje boter (of een neutrale olie).

4. Serveer deze Zeuntpannenkoek met een lekkere Zeunt!

Dit recept delen?